Visite guidée de l'exploitation à Saint-Joseph : une immersion unique dans le monde des épices créoles
Envie de vivre une expérience hors du commun au cœur du sud sauvage de La Réunion ? La visite guidée de l'exploitation à Saint-Joseph proposée par La Maison du Curcuma vous ouvre les portes d'une ferme familiale artisanale en activité depuis quatre générations. La visite guidée de l'exploitation à Saint-Joseph est bien plus qu'une simple promenade : c'est une plongée dans l'histoire, les saisons et les saveurs de la culture des épices réunionnaises, ponctuée d'anecdotes, de senteurs et de dégustations mémorables.
Contactez La Maison du Curcuma pour réserver votre visite guidée de l'exploitation à Saint-Joseph.
Que découvre-t-on lors de la visite de l'exploitation ?
La visite commence par un tour du jardin et de la grotte à épices, où poussent curcuma, gingembre, cannelle, clou de girofle, baie rose, piment, calou-pilé et bien d'autres plantes aromatiques. Notre guide François, figure incontournable de l'exploitation, vous explique avec humour et passion l'histoire de chaque plante, ses propriétés, ses usages culinaires et médicinaux et les techniques de culture et de récolte pratiquées sur le domaine.
Vous découvrez ensuite l'atelier de transformation artisanal : séchage des rhizomes, broyage, conditionnement des épices, fabrication des vinaigres aromatisés, des huiles essentielles et hydrolats et des confitures artisanales. Un vrai voyage sensoriel du champ jusqu'à l'étiquette.
Les formules de visite disponibles à La Maison du Curcuma
Deux formules sont proposées pour s'adapter à toutes les envies et toutes les disponibilités :
- Visite de l'exploitation avec menu dégustation : un repas créole élaboré à partir des épices et produits de la ferme vous est servi à l'issue de la visite guidée du jardin et de l'atelier
- Formule complète avec petit déjeuner, visite et déjeuner : pour une immersion totale dans la journée de l'exploitation, depuis le réveil jusqu'au repas partagé
Les visites scolaires sont également les bienvenues : La Maison du Curcuma accueille les classes pour transmettre aux plus jeunes l'amour de la terre et du travail artisanal. Retrouvez notre galerie photos des visites et dégustations pour vous donner un avant-goût de cette expérience.
Quand et comment réserver sa visite ?
Les visites guidées ont lieu le jeudi. La réservation préalable est indispensable afin de garantir la qualité de l'accueil et la disponibilité des produits du repas. L'exploitation se situe au 14 chemin du Rond, 97480 Saint-Joseph, dans les hauts de la commune, au milieu des cultures. Un accueil chaleureux, dans la tradition créole, vous y attend.
Vous planifiez un séjour à La Réunion ou vous cherchez une sortie originale pour votre famille ou votre groupe ? Contactez La Maison du Curcuma pour réserver votre visite guidée et choisir votre formule de dégustation.
